الفجل المخلل

الفجل المخلل

 

المكونات

 400 جم من الفجل المغسول
 50 مل من الخل الأبيض
 20 جم من الملح
 400 مل من الماء
 10 جم من حبوب الكمون
 4 فصوص كاملة من الثوم
20 جم من ال فلفل الحار طازج وكامل الحبة
4 أوراق غار
 50 مل من زيت الزيتون



طريقة التحضير

يقطع الفجل إلى قطعتين ويوضع في برطمان محكم الغلق مع باقي المكونات يحفظ البرطمان في البراد لعدة أيام حتى يتخلل ويصبح الفجل جاهزاً للتقديم