مخلل الفلفل الأخضر الحلو

 مخلل الفلفل الأخضر الحلو

المقادير 

كيلو فلفل حلو متوسط ويفضل الصغير الحجم
 ربع كيلو ملفوف مقطع قطع صغيرة
ربع كيلو جزر مبروش
أربع فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
ملح
 خل
ملعقة سكر

الطريقة

يغسل الفلفل الأخضر الحلو – يفتح من الأعلى – أزيلي البذور مع الانتباه بان يبقى راسالفلفل صحيح لأننا سوف نحتاج للغطاء – ألان اخلطي الجزر والملفوف والكزبرة والثوم مع الملح – احشي الفلفل بالخلطة السابقة ثم أغلقيها بغطاء الفلفل – رصي الفلفل في المرطبان – أضيفي الماء والخل والملح إلى المرطبان – يمكن أكله بعد أسبوعين من صنعة – عندما تخرجي الفلفل يمكنك تقطيعة إلى أربع أقسام .